L'IA cible l'acquisition de Fast Food Drive par Windows

La conduite par la fenêtre est souvent considérée comme la tâche la plus pénible dans un restaurant de restauration rapide.

Tourbillon de multitâche ininterrompu, le concert consiste à organiser plusieurs commandes, à communiquer avec la cuisine, à compter l'argent et à négocier avec un flot infini de clients allant de polis et cohérents à en colère et en état d'ébriété - le tout pour une récompense au salaire minimum.

Si cet acte de jonglerie n'était pas assez difficile, une minuterie géante est suspendue dans de nombreuses cuisines, ajoutant de l'urgence à chaque tâche, disent d'anciens travailleurs.

Bien que le portique ait brisé de nombreux travailleurs de la restauration rapide, le dernier employé de Good Times Burgers & Frozen Custard à Denver ne ressentira pas la chaleur de sitôt. C'est parce qu'elle est une assistante vocale artificiellement intelligente - sans émotion et immunisée contre le stress - avec la capacité de passer la fenêtre sans fatigue, sans pauses dans la salle de bain ni compensation.

Elle occupe depuis près d'un siècle un travail classiquement américain, un rite de passage pour des générations d'adolescents qui pourrait être au tout début d'une extinction massive. Mais tout d’abord, Rob Carpenter, PDG et fondateur de Valyant AI, une société d’intelligence artificielle qui a conçu la plate-forme de service client, devra prouver que son modèle fonctionne aussi bien qu’il le dit.

L'assistant AI a subi des mois de tests, mais a officiellement commencé à gérer les commandes de petit-déjeuner du restaurant la semaine dernière. Si le jeune assistant rencontre des problèmes techniques, la transaction est transmise à un employé humain à l'intérieur du restaurant.

«Le système élimine beaucoup de frictions liées aux interactions entre les clients et les employés», a déclaré Carpenter, notant que l'IA a été conçue pour sonner comme la voix d'une femme aimable. «L'IA n'est jamais offensée et elle continuera simplement à vous parler d'une voix très calme et amicale.»

Il y a aussi un avantage immédiat pour les employés, soutient Carpenter.

«Au cours d'un quart de travail de huit heures, ils n'ont pas à répéter la même langue d'accueil des centaines de fois», a-t-il déclaré.

Les machines intelligentes et interactives, qui faisaient jadis l’objet des films de science-fiction et de la fantaisie futuriste, deviennent rapidement une réalité, en particulier dans le monde de la restauration rapide, où les règles de répétition et d’improvisation sont limitées. Dans les restaurants du monde entier, les machines prennent déjà des commandes, retournent des hamburgers, préparent des pizzas, servent des boissons fermes et préparent des repas complets à la vue des clients affamés.

Les restaurants de restauration rapide comme Starbucks, Wendy's, Panera et McDonald's encouragent les clients à commander en utilisant des kiosques en libre-service ou une application mobile. Mais Valyant AI semble être l'une des premières entreprises à créer une plate-forme pour prendre des commandes via un assistant vocal AI interactif - qui se trouve également être le premier représentant de l'entreprise que de nombreux clients rencontreront.

Carpenter a déclaré que la cadence de conversation de l'assistant - qui ressemble à une version plus fluide de l'Alexa d'Amazon - a été conçue pour reproduire les interactions humaines, avec des pauses limitées et un script basé sur un menu qui varie en fonction de l'échange.

Dans une vidéo montrant l'assistant IA, la voix d'une femme peut être entendue en disant:

«Bonjour, je suis votre preneur de commande automatisé. Prenez votre temps, commandez quand vous êtes prêt. "

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