L'inventaire américain du bétail tombe au plus bas depuis 1962

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Un creux de 70 ans. L'industrie de l'élevage est attaquée depuis des décennies et l'inventaire du bœuf le prouve. Notre industrie de la production alimentaire est la cible d'attaques flagrantes de la part des technocrates et de leurs sbires environnementaux à tous les niveaux : eau, semences, terres, engrais, mandats, etc. L'ingérence du gouvernement doit être stoppée pour arrêter le déclin. Les Nations Unies ont depuis longtemps déclaré que la viande rouge devait disparaître - et c'est le cas. ⁃ Éditeur TN

L'inventaire des bovins de boucherie aux États-Unis est à son point le plus bas depuis 1962, selon les données du Département américain de l'agriculture (USDA).

Le rapport semestriel sur le bétail de l'USDA montré qu'au 1er janvier 2023, il y avait un inventaire de 89.3 millions de têtes, soit 2015 % de moins que le total d'il y a un an et le plus bas depuis 38.3. De ce nombre, XNUMX millions de vaches et de génisses ont vêlé.

De plus, il y a 28.9 millions de vaches de boucherie, qui sont explicitement élevées pour l'abattage et la vente de viande, au début de cette année – ce qui est en baisse de près de 1962% par rapport à l'année dernière et le plus bas enregistré par l'agence depuis XNUMX.

Selon Revue de bœuf, certains défis et raisons du déclin des vaches de boucherie semblent être les prix des intrants et la sécheresse de l'année dernière. Ryan McGeeney du magazine écrit:

Pour de nombreux producteurs à travers le pays, 2022 avait offert une tempête parfaite de défis économiques et météorologiques : les coûts des intrants tels que le diesel et les engrais doublaient ou même triplaient, et un été chaud et sec qui n'a fait qu'accroître la dépendance aux eaux souterraines en l'absence de précipitations. . Pour les éleveurs de bétail en particulier, les conditions de sécheresse n'ont pas permis de reconstituer les approvisionnements en fourrage en baisse, laissant de nombreux producteurs s'attaquer plus profondément dans leurs troupeaux qu'ils n'auraient autrement préféré. Selon l'USDA, les prix élevés de la viande bovine de réforme ont contribué à une augmentation de 11 % de l'abattage des vaches de boucherie.

Kenny Burdine et James Mitchell, de l'Université du Kentucky, économiste de l'élevage pour la Division du système de l'agriculture de l'Université de l'Arkansas, ont récemment expliqué qu'"il ne faisait aucun doute que le cheptel de vaches de boucherie était devenu plus petit" et que la tendance à la baisse de la production bovine ne semble pas s'inverser en 2023".

"Il y a un retard biologique assez important dans la chaîne d'approvisionnement du bœuf", a déclaré Mitchell. noté. « Ce que les consommateurs vivent à l'épicerie est le produit de ce que les éleveurs de bovins ont vécu il y a un an ou deux. Il faut environ deux ans pour qu'un nouveau veau devienne le steak de votre assiette.

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