Remarque TN: Lisez chaque mot de cet article. Les technocrates ont l'intention de prendre en charge toute la chaîne alimentaire à travers le monde afin de renforcer leurs idées «fondées sur la science» sur ce que vous devriez et ne devriez pas mettre dans votre bouche. Le magazine Technocrat a défini la technocratie en 1938 comme suit: «La technocratie est la science de l'ingénierie sociale, l'opération scientifique de tout le mécanisme social pour produire et distribuer des biens et des services à l'ensemble de la population…» Vous pouvez voir cette définition dans chaque paragraphe de cet article.
Les objectifs de développement durable tracent la voie à suivre pour répondre aux besoins actuels sans compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs. Plus de la moitié des ODD ont trait à la sécurité alimentaire et à la nutrition dans le monde, y compris les objectifs liés à la pauvreté, l'égalité des sexes, l'eau et l'assainissement, la production et la consommation responsables et le changement climatique.
Le système alimentaire mondial doit être réorganisé pour atteindre toute une gamme d'ODD. Alors qu'il nourrit sept milliards de personnes, il laisse 795 affamé, environ deux milliards de carences en micronutriments et plus de 600 un million d'obèses. Il ne génère pas de moyens de subsistance suffisants pour des millions de personnes employées dans le système alimentaire. Et ce n'est pas durable sur le plan environnemental. Le rapport 2016 sur les politiques alimentaires mondiales, publication phare de l'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI), propose des options politiques clés pour atteindre les objectifs de développement durable grâce à un nouveau système alimentaire mondial. Ce nouveau système alimentaire mondial devrait être efficace, inclusif, respectueux du climat, durable, axé sur la nutrition et la santé, et favorable aux entreprises.
À quoi devrait ressembler un système alimentaire mondial productif et efficace?
Il devrait produire plus de nourriture en utilisant le moins de ressources possible. Nous devons combler l'écart en pourcentage entre 70 et 9.7 entre les denrées alimentaires nécessaires pour nourrir 2050 et 2006. L’utilisation rationnelle des ressources est particulièrement cruciale, car la concurrence pour l’eau, l’énergie et d’autres ressources augmente. Par exemple, la demande en eau de l’agriculture pourrait augmenter de plus de 30 de 2030 à mesure que la disponibilité diminuera. De plus, les terres arables par habitant devraient diminuer de 50 pour cent par rapport à 2050. Toutes les ressources doivent être utilisées plus efficacement pour répondre aux besoins actuels et futurs. Une autre inefficacité réside dans la production d'aliments non consommés - environ 30 pour cent des aliments sont perdus ou gaspillés chaque année. L'amélioration de l'infrastructure, de la technologie, des transports et de la distribution tout au long de la chaîne d'approvisionnement afin de réduire les pertes d'aliments, et l'éducation des consommateurs sur le gaspillage alimentaire sont essentielles. Une nouvelle plate-forme technique G20 sur les pertes et gaspillages alimentaires, lancée par l'IFPRI et la FAO sous 2015, fournira des informations sur les meilleures pratiques dans ces domaines.
Qu'est-ce qu'un système alimentaire mondial respectueux de l'environnement et respectueux du climat?
Alors que le système alimentaire mondial contribue à environ un cinquième des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES), il est inversement affecté par les changements climatiques et les mauvaises conditions météorologiques, hydrologiques et pédologiques. Les rendements céréaliers mondiaux, par exemple, devraient chuter de 20 pour cent à 2050 en raison du changement climatique. Par conséquent, un système alimentaire mondial respectueux de l'environnement doit non seulement minimiser les impacts négatifs sur notre planète, tels que la dégradation des sols, mais il doit aussi être intelligent face au climat. Il devrait intégrer le développement agricole, l'action climatique et la conservation de la biodiversité afin de contribuer à la résilience agro-écologique. L’adoption d’approches intelligentes face au climat - y compris les politiques sobres en carbone, l’agriculture sans labour et les variétés de cultures prêtes pour le climat, telles que le riz C4, peut aider à atteindre ces objectifs.
Comment le système alimentaire mondial peut-il être plus inclusif pour les groupes pauvres et marginalisés?
Les petits exploitants agricoles, les femmes et les jeunes jouent un rôle important dans la lutte contre la faim et la dénutrition. Pourtant, ils n'ont souvent pas accès aux actifs et aux marchés et risquent d'être exclus des chaînes de valeur alimentaires de plus en plus complexes. Maximiser le potentiel des petites exploitations agricoles commercialement viables, autonomiser les femmes et rendre l'agriculture plus attrayante pour les jeunes peut accroître leur contribution à la sécurité alimentaire et à la nutrition dans le monde. Cela est également essentiel pour atteindre d'autres objectifs de développement durable, tels que la réduction des inégalités.
Comment le système alimentaire mondial fournira-t-il à tous des régimes nutritifs et sains?
Nous devons adopter une approche de chaîne de valeur axée sur la nutrition et la santé. Alors que des millions de personnes souffrent de faim et de dénutrition, des millions de personnes dans le monde sont obèses. Les pressions exercées par la croissance démographique, l'urbanisation et le développement économique conduisent à des pratiques agricoles et industrielles plus intensives qui augmentent les risques pour la santé et la sécurité alimentaire liés à l'agriculture. Le système alimentaire mondial doit permettre aux gens de consommer plus facilement des régimes alimentaires sûrs, nutritifs et variés, en quantités appropriées, tout en limitant les aliments transformés de faible valeur nutritive. Les interventions pourraient inclure la réorientation des subventions inefficaces pour accroître la production de cultures nutritives, des «chaînes du froid» pouvant aider à conserver les aliments périssables frais, la taxation des aliments malsains et l’éducation nutritionnelle des consommateurs.
Que signifie une approche du système alimentaire mondial favorable aux entreprises?
Il favorise le bon fonctionnement des marchés et encourage les entrepreneurs à adopter des solutions à long terme fondées sur le marché. Les marchés et les systèmes commerciaux doivent être ouverts, transparents et équitables. La réduction des distorsions dans les politiques commerciales, telles que le récent accord de l'OMC visant à mettre fin aux subventions à l'exportation, est une étape prometteuse. Le secteur privé a un rôle clé à jouer pour assurer la sécurité alimentaire et la nutrition dans le monde. Parmi les moyens d'accroître leur participation, citons l'encouragement des partenariats public-privé qui relient divers acteurs de la chaîne de valeur afin d'accroître le potentiel de profit. La création d'un environnement favorable en est un autre: infrastructure de transport, de communication et d'énergie adéquate; et la disponibilité de capital financier peut aller très loin.
Si nous concentrons nos énergies sur ces domaines, nous pouvons ouvrir la voie à la réalisation des ODD dans les délais, voire plus tôt. Ce n'est peut-être pas facile, mais avec tout le monde sur le pont, nous pouvons assurer une population en bonne santé, bien nourrie et une planète qui peut être maintenue pendant de nombreuses générations.
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